Pe 14 mai 2015, compania germană Dornbracht, liderul mondial în producția de echipamente sanitare pentru băi și bucătării premium, a organizat o cină caritabilă ArchiChef la Sankt Petersburg. La eveniment au participat 20 de arhitecți, designeri și reprezentanți culturali renumiți din Petersburg. Împreună, au gătit trei feluri de mâncare în bucătăria deschisă și au copt pâine fără gluten, apoi și-au probat deliciile culinare la o masă mare.
Valori precum un stil de viață sănătos, prevenirea stării de bine și îmbunătățirea calității vieții sunt mega-tendințe globale și sunt esențiale pentru filosofia Dornbracht, care a fost de mult timp inițiatorul și protagonistul diferitelor proiecte culturale și umanitare. Proiectul ArchiChef, prima cină organizată de Dornbracht în mai 2014 la Moscova, este un proiect caritabil în favoarea Centrului pentru Probleme de Autism.
Copiii și adulții diagnosticați cu autism sunt obligați să renunțe la o serie de alimente, inclusiv la pâinea atât de iubită de mulți. Proiectul ArchiChef, pe care Dornbracht îl desfășoară în cooperare cu producătorul rus de granate fără făină fără gluten, promovează cultura nutriției fără gluten, care nu este încă populară în Rusia, ca unul dintre aspectele unui stil de viață sănătos, care nu este important numai pentru autiști, dar și pentru toți cei care își urmează bunăstarea. Ca parte a proiectului, a fost publicată o carte frumos ilustrată care vorbește despre efectele glutenului și oferă rețete alternative pentru mâncăruri „sigure” și gustoase.
