Noul restaurant este situat pe Leninsky Prospekt și aparține exploatației Gastronomika. Pentru biroul de arhitectură al Roman Leonidov, aceasta nu este prima colaborare cu această companie - anul trecut tandemul a implementat proiectul restaurantului Sky Lounge. Dar dacă atunci accentul principal în designul interior a fost pus pe locația unică a restaurantului (la etajul 23 al clădirii Presidiumului Academiei Ruse de Științe), atunci tema principală a noii instituții a fost specializarea sa gastronomică.
Temele „pește” și mai larg - marea - pot fi urmărite aproape peste tot. Modelul ondulat de tencuială texturată care acoperă pereții, sticla albăstruie a barei, tapițeria în dungi a scaunelor și textilele din pânză - aceste mici detalii selectate cu pricepere formează imaginea coastei mării, care este propice relaxării și o masă pe îndelete.
Cu toate acestea, personajul principal al buticului gastronomic este fructele de mare în sine. Peștele este primul lucru care întâlnește un vizitator al unui nou restaurant. Un bar de 10 metri cu afișaj deschis de fructe de mare este situat chiar vizavi de intrare. Aproape tot ce este bogat în elementul de apă este așezat în firimituri de gheață strălucitoare: de la cod negru, păstrăv armean și coapte până la scoici, creveți uriași și homari.
Contorul de bare a fost proiectat în conformitate cu o schiță individuală a lui Roman și Anastasia Leonidov, iar sistemele Bi Glass au fost utilizate la fabricarea acestuia. Și pentru a se asigura că această bucată de interior, fascinantă prin mărimea și strictețea liniilor sale, nu a fost percepută exclusiv ca o vitrină, arhitecții au aplicat amprente cu declarații ale unor oameni celebri pe fațadele sale de sticlă. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes și chiar Galileo Galilei nu și-au negat plăcerea de a savura o bucătărie rafinată și au lăsat posterității multe formulări potrivite despre beneficiile excepționale ale mâncării gourmet.
În total, restaurantul „Gastronomica Fish” are trei săli - cea principală (este doar organizată în jurul contra-vitrinei barului) și două mici, în care vă puteți retrage cu o companie mică (până la 12 persoane) sau puteți găsi o masă confortabilă pentru doi într-un colț retras. Pardoselile din toate încăperile sunt realizate din ardezie naturală, a cărei structură stratificată creează o textură de suprafață expresivă, care amintește de valurile care curg pe nisip. În același timp, sala de banchet nu are ferestre, prin urmare, culori mai saturate și luminoase - teracotă, portocaliu, maro ciocolată - sunt folosite în designul său, în timp ce culorile pastelate moi predomină în interiorul celorlalte două săli. Afișe retro care înfățișează iahturi, goane și pescari, pe care arhitecții le-au așezat în rame pătrate originale, devin un element „prin” al decorului care unește localurile restaurantului.
